Wednesday, July 14, 2010

RINDUNYA...

lama sgguh gee x update blog ni..rindu rasanya..tp skrg ni mood "m" masih menguasai diri..

Monday, April 26, 2010

KEK KUKUS VELVET HAWFLAKES



nama kek ni kek kukus tp gee buat versi bakar sbb gee pnya pngukus kecik...wlupun versi bakar tp kek ni tetap lembab n sedap..nak buatnya pnya la lama tp nak menghabiskannya sekejap jer..dpt dr umah ita n resepi asal milik Kak Fida MyR..gee mintak izin c&p kat sini yer...

Bahan:- ( loyang bulat 8 inci)

• 5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)
• 225 gm gula halus
• 220 gm tepung gandum/tepung naik sendiri
• 1 sudu kecil rata baking powder
• 1 sudu besar ovallette
• 150 ml susu cair ( gee guna susu segar )
• 1/2 sudu kecil garam
• 100 gm minyak jagung/masak
• 1 sudu kecil esen vanila
• beberapa titis pewarna merah dan hijau
• asam hawflakes secukupnya

Cara Membuat:-

1. Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak, hawflakes dan pewarna.
2. Pukul adunan hingga sebati dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3. Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes di permukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
4. Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.
5. Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
6. Setelah kek masak, biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas redai supaya sejuk.

Pesanan kak fida..***untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan. Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...

Monday, April 12, 2010

PAU



resepi pau yg gebu ni hasil intipan ke dapur along..sedap pau ni..gee buat utk sarapan pg semalam..n3 trtanguh..hehehe..tq along, c&p kat sini pulak yer...

(Makes 20)
INGREDIENTS:
160g Lukewarm Water
73g Sugar
11g Instant Yeast
306g Superfine flour (HomeKreation: I used pau flour)
1/2 tsp Bic Soda
1/2 tsp Bread softener (HomeKreation: I used pau softener)
1/2 tsp Cooking Oil
20g Veg Shortening

METHOD:
1. Place all ingredients in a mixer with a dough hook.
Process until dough is smooth.
Cover & rest for 30-40 minutes until doubled.

2. Punch down & divide into 20 pieces.
Flatten one piece of the dough & wrap a ball of preferred filling.
Place it on a piece of banana leaf or paper.

3. Steam paus above a medium heat for 12 minutes.
....enjoy hot, warm or cool....wallaaaah!

PANDAN MUFFIN



pandan muffin yg menyelerakan...dpt dr blog aunty yochana..ingtkn ank2 gee x suka tp semuanya licin..hidangan minum ptg sabtu yg lps ni..

Ingredients:

250 gm. Self-raising flour
1 tsp. Baking Powder
100 gm. Castor Sugar
1 1/2 large egg or 2 medium size eggs - lightly beaten
180 gm. Coconut milk or Evaporated Milk
80 gm. butter
5 blades of Pandan leaves - blend with milk
a drop of (pandan paste
Some macadamia nuts - cut into half for top ( gee isi strawberry chips jer )

Method:

(1) Cream the butter and sugar together until creamy.
(2) Add in beaten egg gradually and then add in the pandan milk.
(3) Add in pandan paste.
(4) Sift the self raising flour and baking powder twice and then mix into the
butter mixture and stir gently. Do not overmix the batter, it should be lumpy.
(5) Pour batter into muffin cups and put about 4 pcs. of macadamia nuts on top.
(6) Bake at preheated oven at 200C for about 25 mins.

SUKAN TAHUNAN SEKOLAH BALQIES...

layan pic sekitar sukan thnan sklh ank gee yg sulung..balqies masuk acara 60 m n 100m perempuan tahun 2..dua2 dpt emas..hehehe..mama dia ni zmn sklh dulu paling x suka brsukan tp anknya lain plak..

kakak sedang memecut laju meningglkn kwn3nya...




adam yg chumel...

ragam adam & danieal yg dah penat menunggu acara kakak selesai..panas tul hari...



danieal & kwnnya Irfan...

kakak dgn emas yg dia dpt..hehehe..tahniah anak mama...

Thursday, April 1, 2010

TAU SA PIAH



ni projek membaking sabtu baru2 ni..inilah kuih cina yg gee dok makan kecik2 dulu..gee suka sgt kuih ni n seronok sbb dpt mnghasilkannya sendiri..siap g hntr kat abah gee..pastu abah suh buat byk2 n jual kat kedai abah..hehehe..trgelak sorg2 gee, rupa2nya abah pun suka kuih ni..nnt ler abah, along watkan byk2 n kita jual kat kedai abah ekkk...rsepinya ambik dr blog cik mat..mintak izin letak sini resepi tu yer cik mat...

Bahan Pastri:-

Doh A:-
120 g tepung gandum
60 g shortening (lemak sayur)

Doh B:-
120 g tepung gandum
30 g gula aising
30 g shortening (lemak sayur)
50 - 60 ml air

Bahan Inti:-
3/4 cawan kacang hijau tanpa kulit, rendam 3 - 4 jam
3 camca besar minyak masak
2 ulas bawang merah kecil, cincang halus
1/2 cawan gula halus
1/2 camca teh garam
1 camca teh parutan kulit oren

Bahan Lain:-
1 kuning telur
Sedikit bijan

Cara membuatnya:-

1. UNTUK DOH:- Bancuh doh A dan B secara berasingan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada mangkuk adunan. Rehatkan doh 30 minit. Kemudian bagi2kan doh A dan B kepada 15 bahagian yang sama besar. Ambil satu doh B, leperkan dan letakkan sebiji doh A. Balut doh tadi dan canai memanjang. Gulung dari bawah ke atas. Kemudian canai gulungan tadi (pastikan gulungan tadi berada dalam keadaan lurus menghadap kita). Kemudian gulung lagi sekali, seperti mula2 tadi. Buat untuk semua doh dan ketepikan. Tutup dengan plastic cling buat sementara.

2. UNTUK INTI:- Kisar kacang hijau tadi hingga halus. Gaulkan garam, gula dan parutan kulit oren. Panaskan minyak dalam kuali, goreng cincangan bawang hingga wangi dan kuning keemasan. Angkat dan ketepikan. Masukkan kacang kisar tadi dan masak hingga kering. Angkat dan masukkan bawang cincang goreng tadi, gaul rata. Sejukkan dan buatkan 15 biji bebola sama saiz. (Inti boleh buat awal2 dan simpan dalam peti sejuk).

3. UNTUK TAU SA PIAH:- Ambil satu biji doh tadi, canai doh lebih kurang berdiameter 10 cm. Letak sebiji inti dan balut kemas2 dan susun dalam dulang pembakar. Buat hingga habis. Sapu kuning telur dan tabur sedikit bijan. Bakar dalam oven pada suhu 180C, selama 20 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidang.

intinya...


sebelum dibakar...


**boleh tgk langkah demi langkah utk buat pastry ni kat sini...

AMERICAN CHOCOLATE CAKE



buat kek ni awal mac aritu masa sekolah anak gee ( danieal ) mengadakan sambutan Maulidur Rasul..cikgunya suruh bekalkan makanan, yg si mamanya jenuh la fikir apa nak kasi ekk..last2 g ngintai kat dapur ita trjmpa la resepi kek yg teramat mudah nak dibuat ni..buat 2 adunan sbb keesokan harinya birthday si kakak ( balqies )..anak suka, ibu setuju..tq ita..

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)

* 2 cawan tepung*
* 2 cawan gula - guna caster sugar
* 3/4 cups serbuk koko*
* 2 tsp baking powder*
* 2 tsp baking soda*
* 2 telur
* 1 cawan susu (fresh)
* 1 cawan minyak jagung
* 1 tsp vanilla essence
* 1/2 tsp garam
* 1 tsp Nescafe, tambah 1 cawan air panas

Cara;:-

1.
Ayak bahan * sekaligus
2.
Pukul sekejap semua bahan kecuali bahan diayak*, susu dan air.
3.
Masukkan bahan yg diayak, air dan susu, kacau kejap dgn senduk kayu.
4.
Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 min. ita bakar 160 selama 1 jam.

POPIA BASAH



resepi popia basah ni dpt dr umi_e MyR..tq umi_e..sedap sgt..gee mmg suka popia basah ni..klu bln ramadhan sanggup beratur pjg utk beli popia ni..lepas ni xyah ler beratur pjg2 lg..hehehe

Bahan-bahan ( 12 keping )

Bahan untuk kulit*
• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji putih telor
• 3/4 cawan air
• 2 sudu makan cuka
• secubit garam

Bahan untuk inti** (boleh buat inti ikut suka atau cara tersendiri)
• 1/2 biji kobis - diricih halus
• 3 biji sederhana besar carrot - disagat halus
• 1 biji sederhana bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu makan udang kering
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis
**Blend bawang besar+bawang putih+udang kering. Panaskan sedikit minyak dan masukkan bahan blend tadi. Kemudian masukkan sos tiram + garam. Kemudian masukkan sayuran dan masak hingga layu.

Bahan untuk sambal***
• 15 tangkai cili kering
• 1 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 sudu besar gula perang
• 2 sudu besar kicap manis
• minyak untuk menumis
• garam, perasa dan bawang goreng secukupnya
*** blend cili kering+bawang besar +bawang putih. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan blend hingga garing. Masukkan kicap dan gula perang + garam dan perasa.

Cara-cara
1. campurkan kesemua bahan dalam mangkok adunan
2. gaulkan (macam buat cokodok) kemudian tutup dan biarkan sebentar sekurang-kurangnya 1/2jam
3. ambil sejemput dan lenserkan ke atas kuali leper. buat dari arah jam
4. mulakan dari tepi dulu
5. kemudian sapukan bahagian tengah dengan sisa tepung yang masih ada di tangan
6. setelah rata - bulat >>> biarkan sampai tepung masak sebentar
7. angkat tepung yang telah masak dan letakkan dalam pinggan . Boleh disusun berlapis2 (tak lekat)
8. ambil sekeping kulit popia dan sapukan dengan sedikit sambal
9. Letak satu sudu besar inti dan taburan bawang goring
10. lipat macam biasa dan gulung
11. sedia untuk dimakan :)

**utk tgk cara buat kulit dr umi_e leh tgk sini...

Wednesday, March 31, 2010

ALMOND PIE



almond pie ni resepinya cilok dr blog k.hana..mintak maaf yer k.hana, gee c&p dr blog k.hana jer la resepi ni..resepi ni gee x guna almond tp guna hazelnut..dah tu jer stok yg ada kat umah..apa2 pun, layan...

Bahan-bahan

* 2 keping pastry - hana gune 4kpg
* Filling
* 50g butter
* 40g gula - resepi asal 50g
* 1 biji telur
* 50g almond powder ( gee guna hazelnut )
* Gliss - kuning telor

Cara-cara

* Panaskan oven suhu 190@200.
* Satukan butter, gula dan telur. Pukul menggunakan spatula.
* Masukkan almond powder. Kacau sebati.
* Ambil sekeping pastry . Letak fillling almond tadi di tengah2. Tutup dengan pastry lg satu.
* Tekan dengan garfu di sekeliling pastry agar tidak terbuka semasa membakar.
* Kelar dengan pisau ditengah2 pastry dan sapukan dengan kuning telur.
* Bakar selama 20min atau hingga keemasan.
* Siap utk dihidang.

Tuesday, March 30, 2010

akhirnya...

dpt gak gee memiliki ramekin ni..jenuh dh cari kat jusco x jumpa last2 jumpa kat tesco pngkalan baru2 ni..sian kan kat gee, ketinggln ketapi betui..hehehe







watermark @ cop jempol jiya...



ye..ye..dpt juga memiliki cop jempol ni..hasil keje jiya ni tau..jelous tgk kat blog k.hana ada, kat blog k.ummi pun ada..xleh jadik ni..tq jiya sbb watkn cop jempol yg cute ni tuk k.gee yer..

Thursday, February 11, 2010

BANANA BUTTER CAKE



sedapnya kek pisang ni..aromanya masa bakar tu best sgt..dah 2 kali gee buat..hubby suka sgt2..ank2 bab kek pisang ni kurang skit tp klu kek coklat bagi la kat diaorg..kek ni resepinya dr dapur cik mat gebu kita @ dapur tanpa sempadan..maaf cik mat, gee c&p kat sini yer...

BAHAN-BAHANNYA :-)

4 biji telur gred "A"
100 g gula halus
1/2 camca teh ovallate
120 g tepung protein rendah (mat belasah guna tepung gandum)*
1/2 camca teh baking powder*(*digaul rata dan ayak)
85 g mentega, dicairkan dan biar sejuk
120 g pisang embun#
1/4 camca teh soda bicarbonate#
Secubit garam#(#dilecek hingga hancur)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Putar gula halus dengan ovallate hingga rata. Masukkan kesemua telur dan putar hingga kembang dan pekat. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata.
2. Masukkan pisang lecek, putar lagi dan akhir sekali masukkan mentega cari dan gaul rata menggunakan spatula.
3. Isikan ke dalam acuan muffin 3/4 penuh dan bakar pada suhu 180C selama 25 minit atau hingga masak. Biar kek sejuk dan hias ikut kreativiti masing2. Jika menggunakan loaf tin atau tin bulat panjangkan masa membakar 20 - 25 minit lagi atau hingga masak......

MACARONI GURATAN @ GRATIN

jgn gelak tgk macaroni guratan gee ni mcm rentung jerk..xtau ler, trlebih masak kot..almaklumlah 1st time wat..sedap cuma bkn mknan tuk tekak kita agaknya, ank2 x berapa gemar pulak..jenuh ler gee nak ngabihkan sorang..huhuhu..mcm biasa la resepi ni cilok dr dapur kak hana yg rajin bangat tuh..c&p yer..tq



Bahan-bahan :

Macaroni - tk kira la jenis apa2 pon bleh
Isi (terpulang nak isi apa2)
* Udang yg dkopek kulit
* Isi Ayam - potong kecil2
* Scallop/Sotong/Sosej/Isi Ketam
* Mix vege - jika suka. hana tk letak- biasa ltk udang/daging cincang je.
* Cendawan butang - hiris2
* Garam
* Lada hitam/lada sulah
Butter

Bahan Untuk White Sauce :

300ml susu segar
125ml air
2 sudu makan butter
2 sudu besar tepung gandum
sedikit serbuk lada hitam
satu mangkuk kecil keju cheddar parut/parmesan cheese atau apa2 jenis keju yg sedap!

Untuk Topping ( jika ingin lebihan cheese)
Keju Mozarella parut

Cara-cara :

Untuk membuat white sauce :

1. Panaskan periuk.Masukkan butter. Masukkan tepung, kacau cepat2. Jgn buka api besar. Nnti hangus.
2. Masukkan susu dan juga air. kacau supaya tpg tdk bergentel2. biarkan mendidih.
3. Masukkan cheese dan juga lada hitam. Kacau sentiasa hingga sos agak2 pekat. matikan api.

Untuk membuat makaroni:

1. Rebus makaroni hingga empuk. toskan. gaul dengan olive oil. ketepikan.
2. Panaskan butter, masukkan isi2 bhn yg dsukai.
3. Perasakan dengan garam dan juga lada hitam/lada sulah. Masukkan makaroni tadi. Gaul mesra.
4. Masukkan macaroni ke dalam mangkuk tahan panas. Curahkan white sauce tadi.
5. Dan taburkan keju mozarella - klu tk nk tabur pon xpe.. sbb white sauce td dh gunakan cheese.
6. Bakar suhu 180 selama 20-30min atau hingga kekuningan.
7. Siap untuk dhidang.

PIZZA

doh pizza ni ambik kat blog kak hana lg..hubby kata sedap n lembut..tp abaikn ler pic pizza gee tu sbb x cantik mcm yg kat hana wat..dah ler pizza pan xder, hantam jer la..yg penting sedap..c&p kat sini yer kak hana..



Bahan-bahan :

• 200 gm tepung roti
• 1 sudu gula
• sedikit garam
• 1 sudu kecil yis
• 125 ml air
• 1 sudu butter - hana gune minyak zaitun n shortening
• 1 sudu susu tepung
• topping- keju mozarella, sosej, crab stick,udang, mayonis, sos tomato, sos cili, cendawan butang, nenas, lada benggala ijau,merah n kuning.

Cara-cara :

1. bhn2 utk kulit piza dicampur dan diuli sehingga sebati. Biar kan selama 45- 60 minit. tutup doh tersebut dgn kain yg lembab.
2. canai doh tersebut setebal 0.5 cm.
3. Sapu kulit piza dengan mayonis. kemudian diikuti dengan sos cili dan sos tomato *hana tambah ngan sos spaghetti.ratakan sos keseluruh bahagian. tabur sosej,cendawan n udang yang di hiris kecil2 atau apa sajer inti pilihan di atas kulit pizza. taburkan cheese mengikut citarasa masing2..
4. masukkan piza ke dalam oven sekali lagi, bakar pd suhu 180 darjah kira2 15-20 minit.. enak dimakan panas-panas!

TIRAMISU SIMPLE

lama x letak n3 rasanya..hr tu wat tiramisu simple ni sbb kat sini x jmpa la biskut tiramisu tu..jenuh dah cari kat tesco xder, kat kedai kek lagi la xder..alih2 dpt resepi yg simple dr umi_e MyR ni..sedap gak..gee c&p yer umi_e...



Bahan-bahan ( 8 orang atau lebih )

• 1 biji sponge kek atau apa2 kek
• 250ml whipping cream
• 200ml cream cheese
• 1/2 cawan gula halus
• 1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
• 1 sudu makan serbuk nescafe
• serbuk koko untuk hiasan

Cara-cara :

1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi

2. Satukan gula, cheese dan cream

3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu

4. Potong kek pada 3 bahagian

5. Susun 1 bahagian dalam bekas

6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek

7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek

8. Susun lagi bahagian yang selebihnya

9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...

10. Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya...

Tuesday, January 19, 2010

PUDING KARAMEL

dapat resepi dari hana's family..tq kak hana..c&p yer..apapun mmg sedap cuma agak manis..rasanya lain kali kena kurangkan gula utk karamel tu..



Bahan-bahan :

Untuk gula hangus :

* 1 cawan gula pasir
* 1 cawan air panas

Untuk Puding :

* 4 biji telur
* 1 tin susu cair
* 2 sudu besar esen vanila
* 2 sudu besar tepung jagung/tepung kastad

Cara-cara :

* Masak gula hangus hingga cair. Tuangkan air panas.Kacau hingga sebati. Tuang terus ke dalam loyang 8inci dan biarkan sejuk seketika.
* Kisar telur hingga kembang dan masukkan susu cair. Kisar lagi hingga sebati.
* Masukkan esen dan tepung jagung dan kisar sebentar.
* Tuangkan adunan puding ke dalam loyang gula hangus tadi.
* Kukus 20 minit hingga masak.

CRISPY CRABSTICK

resepi crispy crabstick ni dpt dr che'iza ( MyR )...anak2 suka..tq che'iza...



Bahan-bahan :

2 paket filamen crabstik
Serbuk secukup rasa maggi ( gee guna serbuk lada hitam )
Sedikit tepung jagung ( ni gee yg tambah )

Cara-cara :

1. Buka filamen crabstick jadi satu kepingan yg lebar. ( Kalau perasan filamen ni dia ada satu gulungan ).
2. Hiris memanjang selebar 1 cm.
3. Goreng deep fry hingga golden brown n garing..Untuk menambah rasa, taburkan sikit dengan serbuk secukup rasa...Siap ( gee taburkan dgn serbuk lada hitam ).
***sblm gorengkan crabstick tu gee lumurkan dgn sedikit tepung jagung ( bagi rangup skit )..

Tuesday, January 12, 2010

KARIPAP WARISAN BONDA



siap ada nama lg karipap ni..sj je, sebenarnya resepi karipap ni milik bondaku Hjh. Hazizan..kami adik-beradik mmg dah trbiasa dgn air tgn mak. Jadi, apa salahnya resepi tu diabadikan di sini utk dikongsi bersama kwn2..

Bahan Kulit Karipap :

1 kg tepung gandum
3 sudu marjerin
600 ml air suam

Bahan Inti :

5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 paket serbuk kari daging
500 gm daging ( dipotong dadu kecil2 )
1 kg keledek ( kuning )
Sedikit air

Cara-cara :

1. Untuk inti karipap : tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
2. Serbuk kari daging dilarutkan dengan sedikit air terlebih dahulu. Kemudian masukkan serbuk kari td ke dlm tumisan bwg2 dan halia. Tumis hingga terbit minyak.
3. Agak2 dah terbit minyak masukkan daging yg telah dipotong kiub tadi. Kacau rata hingga daging nampak empuk dan masak.
4. Masukkan sedikit air agar inti tidak terlalu kering.
5. Akhir sekali masukkan keledek dan masak hingga keledek td empuk. Boleh juga tambahkan daun sup untuk memberi aroma kpd inti karipap.
6. Selepas inti disiapkan bolehlah kita mula menguli tepung utk kulit karipap. Campurkan kesemua bahan iaitu tepung gandum, marjerin dan air suam. Air suam tadi hendaklah dicampurkan sedikit demi sedikit agar doh tidak terlalu lembik.
7. Ambil satu bahagian doh, canaikan dan isi inti karipap ( gee gunakan acuan jer ).
8. Apabila siap kesemuanya, bolehlah digoreng hingga kekuningan. Sedia untuk dinikmati.

DORAYAKI



dorayaki @ pancake ni gee buatkn utk anak2 ahad yg baru ni..mula2 buat tu dugaan betul, siap smpi trhangus pun ada..kena perli ngan hb lg..huhuhu..resepi dr hana's family..tq kak hana, mintak izin c&p..layan...



Bahan-bahan :

• 100gm tepung kek atau tepung gandum
• ½ sudu kecil baking soda
• 60gm gula halus- hana buh 50g jerk
• 2 sudu besar madu
• 2 biji telur
• ½ sudu besar minyak masak
• ½ sudu kecil esen vanilla
• Inti:1½ cawan kacang merah yg manis

Cara-cara :

1. Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
2. Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik. Boleh tambah sedikit susu segar/cair jika adunan terlalu pekat. *hana buh 2 sudu besar susu segar.
4. Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil, masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4".
5. Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang, masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).
6. Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake, tutup dgn satu keping pan-cake. Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah.

KEK PRUNE KUKUS



kek ni paling mudah nak buat..dpt dr blog kak ummi ( Home Sweet Home )..tq kak ummi n mintak izin c&p kat sini yer...

Bahan-bahan :

250gm butter
2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan gula
¼ tin besar susu pekat manis – kalau guna tin kecil 1/3 pun cukup
20 biji prune – blend + sedikit air (≈ 100ml), setakat boleh kisar dah cukup
5 biji prune – hiris kasar
5 biji telur

Cara Menyediakannya :

Didihkan air dlm pengukus. Griskan loyang dengan butter & alaskan dengan kertas minyak. Ketepikan. Putarkan butter, gula dan susu sehingga sebati. Masukkan telur satu per satu dan putar lagi. Masukkan prune yang telah di blend. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan putar sebati. Last sekali masukkan prune yg dihiris kasar & kacau dengan senduk dah memadai. Tuang adunan ke dlm loyang dan kukus selama 1½ jam.

PUDING ROTI MARBLE



puding ni gee buat 2 kali dah..sedap..dpt dr kak hana punya blog ( hana's family )..mula2 buat ikut warna yg mcm kak hana buat tu tp x la secantik kak hana punya marble..bagi jiran skit pastu ank2 dah minta buatkan lg sbb x cukup..hehehe..thanks kak hana, c&p resepi tu kat sini yer...



Bahan-bahan :

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
• 2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

Cara-cara :

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
5. Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

** puding yg kali ke2 gee buat tu gee tambahkn pewarna pink n perasa strawberry..ank2 gee kata sedap, rasa mcm aiskrim..hehehe

Monday, January 11, 2010

KEK BATIK BISKUT MARIE



sorry le sbb blog ni dah lama brsawang..sjk laptop rosak mmg trperam je la n3 resepi2 yg dah dicuba ni..kek batik biskut marie ni resepi dari mrsdayat MyR..tq buat mrsdayat, sedap kek batik ni..minta izin c&p yer...

Bahan-bahan ( loyang 7/8" ) :

• 1 bungkus (350g) biskut marie
• Setengah buku butter
• 2 biji telur
• 1 cwn serbuk koko
• 1/2 cwn milo
• 1 cwn air
• 3/4 cwn gula
• ** milo dan koko tu terpulang pd citarasa. nak rase cokelat yg kuat..gune 1 cwn koko+1/2 cwn milo.nak rase yg agak mild,gune 1cwn milo+1/2 cwn koko

Cara-cara :

1. patah2kan biskut
2. dalam periuk, campurkan koko,milo,air,gula. Dengan api sederhana, kacaukan sampai semua dah larut
3. masukkan butter,kacau sampai butter cair
4. kecilkan api, masukkan telur..kacau sampai agak2 pekat (lbh kurang 30 saat).padamkan api
5. masukkan pula biskut yg dah dipatahkan tadi.kacaukan sampai semua biskut dh di selaputi cokelat.(sukatan biskut terpulang pd citarasa. kalo nak byk cokelat gune sket ajer...)
6. masukkan dlm loyang..tekan2 sket bg padat.simpan dlm peti sejuk sebelum dipotong dan dihidang
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...