Sumber Gambar & Resepi : Saji ( Ogos 2008 )
Bahan-bahan :
150 gram coklat masakan
10 gram cocoa butter
40 gram jem rasberi
Cara membuat :
1. Satukan coklat masakan dan cocoa butter. Cairkan dengan kaedah double boiler.
2. Setelah cair, angkat dan ketepikan. Adunan haruslah dikacau terus sehingga panasnya
berkurangan. Suhu coklat hendaklah 27 darjah celcius dan barulah dituangkan ke dalam acuan.
3. Setelah ianya sejuk masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit. Kemudian keluarkan.
4. Sapukan jem di atas satu lapisan dan dakapkan dengan sebiji lagi coklat.
No comments:
Post a Comment